NUESTRA CARTA
RESTAURANTE LA RAYÚA
RACIONES 🍛🍳
Choco andaluza
Buñuelos de morcilla con lagrimas de miel
Croquetas caseras de jamón o cocido
Tortilla española con cebolla caramelizada y queso de cabra
Torreznos con pimientos fritos
Queso «flor de esgueba» curado en aceite de oliva
Jamón ibérico
ENSALADA Y VERDURAS 🥗🍅
Ensalada de pimientos y melva
Ensaladilla rusa
Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada
Ensalada de tomate con ventresca
Tomate aliñado
Verduras de temporada a la brasa
Ensalada completa
RINCÓN DEL COCIDO 🍲 🥣
Cocido madrileño
Sopa de cocido madrileño
Garbanzos fritos
Ropa vieja
Pizza de ropa vieja
Arroz madrileño
PAELLAS Y ARROCES 🥘🍚
Paella mixta
Arroz negro con choco, almejas y gambas
Arroz de verduras en paella
Arroz caldoso marinero
Arroz madrileño
Arroz caldoso con bogavante
*Precio por persona , mínimo dos personas
PESCADOS Y CARNES 🐟🥩
Bacalao confitado en salsa de puerros
Merluza en tacos (andaluza o romana)
Lubina a la plancha con patatas, pimientos y cherry
Chuletón a la brasa (900G / 1Kg)
Entrecot a la brasa
Escalope de pollo con queso y jamón ibérico
Lagarto ibérico
Lasaña de rabo de toro
Pollo dehuesado a la brasa
Pierna de cabrito asada en puchero de barro
POSTRES 🍰🧁
Buñuelos de manzana con helado
Flan de huevo al caramelo
Arroz con leche
Helados variados
Tarta de queso
Coulán con helado de vainilla
Torrija con helado
HOY RECOMENDAMOS 🍽️👌
Bogavante con huevos fritos y patatas
Langostinos al ajillo
Pulpo a la brasa
Rabo de toro estofado
Callos a la madrileña
Cazuela madrileña
Huevos rotos con patatas fritas y jamón
Huevos rotos con migas, pimientos y torreznos
Pestorejo
CARTA DE VINOS 🍾🍷
VINOS DE LA CASA
Heredad de Ustaran
CRIANZA
Muga
Cune 3º año
Beronia
1⁄2 Cune
Marqués de Cáceres
Luis cañas
RESERVA
Viña Ardanza
Viña Pomal
Marqués de Riscal
Marques de Murrieta
BLANCOS
Rueda Martinez Lacuesta
Albariño
RIBERA DEL DUERO
Alidis
Protos
1⁄2 Protos
Arzuaga
1⁄2 Arzuaga
Condado de Haza
Valdepeñas Blanco y tinto
Matarromera
Pago de Carrobejas
VINOS DE MADRID
Tagonius Roble
Arganda (Y Volarás)
VINOS DE LA MANCHA
Valdepeñas Blanco y tinto
VINOS DE CASTILLA LA MANCHA
Abadía Retuerta
ROSADOS
Martínez Lacuesta
Peñascal
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